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En Castro se realizará tercer seminario de cultura de inocuidad

«Es un orgullo poder realizar este seminario, ya que desde el 2018 comenzamos con el proyecto de instaurar la ‘Cultura de Calidad’ en Aquagestión», aseguró Jorge Toro.


Como parte del proyecto estratégico de Aquagestión relacionado con impulsar la cultura de inocuidad en el sur del país, se llevará a cabo un seminario el día jueves 8 de agosto en el Hotel Enjoy de la ciudad de Castro, provincia de Chiloé, región de Los Lagos, desde las 09:00 hasta las 18:00 horas. El evento cuenta con el patrocinio de la Asociación de Mitilicultores de Chile A.G. (AmiChile) y el auspicio de Biomerieux.


Aquagestión ha estado impulsando esta iniciativa con instancias similares en Puerto Varas (región de Los Lagos) y Concepción (región del Biobío). Particularmente en esta última versión en la ciudad penquista, se firmó con las empresas que asistieron el compromiso con la cultura de inocuidad, «es por esto es que es de gran importancia realizar este evento en la isla de Chiloé. Nosotros como compañía nos embarcamos en este proyecto el 2018 y hoy a través de Achipia (Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria) estamos articulando la red en el sur de Chile», puntualizó el gerente de División de Aquagestión, Jorge Toro.


La actividad contará con reconocidos expositores del sector, entre estos se encuentran: Michel Leporati, médico veterinario de la Universidad de Chile (UChile) y doctor en Economía de Recursos Alimentarios y del Ambiente, actualmente director de CERES-BCA, quien hablará sobre «Cultura de inocuidad: Herramienta de innovación disruptiva en la gestión de peligro y riesgos alimentarios»; Manuel Miranda, médico veterinario de la UChile que actualmente se desempeña en la Achipia a cargo de su vinculación con los sistemas de fomento productivo e investigación y desarrollo (I+D), quien se referirá a cómo el país está implementando una política pública que promueva una cultura de inocuidad en la sociedad; y Jaime Labbé, médico veterinario, gerente de Calidad e Innovación de Productos Fernández (PF), quien expondrá sobre la evolución y experiencia de implementación exitosa de un modelo de gestión de inocuidad corporativa y gestión integrada en PF.


«Es un orgullo poder realizar este seminario, ya que desde el 2018 comenzamos con el proyecto de instaurar la ‘Cultura de Calidad’ en Aquagestión. Nuestra mirada rompe con la tradicional forma de ver las cosas, donde todo se centra en los procesos; hoy, en cambio, nuestro foco son las personas, donde el eje principal es dar sentido al trabajo y la importancia que tienen las personas en cada uno de nuestros procesos, alineado con nuestra misión y visión corporativa, es por esto que es clave generar esta red de empresas en el sur de Chile de tal forma de comenzar a instaurar esta conversación, compartir experiencias entre las empresas que ya han comenzado con este proyecto y realizar vinculación con la comunidad», concluyó Jorge Toro.


Los cupos son limitados, y para reservas y consultas contáctese con Ximena Novoa al correo electrónico Ximena.novoa@abbott.com y/o llamando al teléfono (+56-9) 7498 1229. También puede escribir a Susana.carcamo@abbott.com y/o llamar al (+56-9) 7431 0567.


Fuente: Aqua.cl




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